Sika on punaista lihaa!
Nea August 30th, 2005
Väänsin tänään henkistä kättä koulun ravintolan vastaavan kokin kanssa. Kysyin ihan nätisti olisiko mahdollista saada melko erikoista ruokavaliota, ja sain vastaukseksi mulkaisun ja töykeän “jaa minkähänlaista sitten?” -lausahduksen. Sanoin että gluteeniton, laktoositon ja punaista lihaa sisältämätön. Raapustelua vihkoseen ja vielä törkeämpi ilme naamalle. “Mikäs se sellainen allergia on ettei lihaa voi syödä?” tämä kysyi. Ikeniä alkoi kirvellä ja pala nousi kurkkuun, joten piti laskea kymmeneen ja sanoa rauhallisesti, että reuma. Jos olisin vastannut mitä mielessäni liikkui, hän olisi varmaankin sylkenyt ruokaani seuraavat ainakin kolme kuukautta. Tiedä vaikka tekisi joka tapauksessa niin, ihan vittuillessaan.
“Syöthän sinä kuitenkin kalaa, kanaa ja possua ja sellaista?” oli seuraava kommentti. Sanoin sitten taas ihan nätisti, että possu lasketaan punaiseksi lihaksi, kuten nautakin, mutta linnut ja kala menevät. Taas minua mulkoiltiin kuin halpaa makkaraa joka luulee olevansa hienokin saksalainen braatwursti. Kyllä se täti tiesi miten saadaan toinen tuntemaan olonsa kurjaksi!
Miten alansa ammattilainen ja ehkä jotain asiakaspalvelukoulutustakin saanut ihminen kehtaa aivan törkeästi kyseenalaistaa toisen erikoisruokavalion tarpeen? Ihan kuin kaikki kasvissyöjät olisivat kasvissyöjiä vain hänen kiusakseen, laktoosi-intolerantikot laiskoja kun eivät syö laktaasilääkkeitä ja keliaakikot pitäisi ampua.
persiistä tuommoinen, todellakin!
Ihan liian tuttua. Sympatiani sinulle. Mulla eivät ne laktaasitkaan auta, mitä tietysti on monien vaikea tajuta. Mutta sen sijaan ilahdutti huomata, että marketin maitohyllyltä löytyy täysin laktoositonta raejuustoa! Jee ja nam!
Mitämitä?! Mistä?! Mulleheti!
OK, valitus eteenpäin… Mikä pulju, kuka on esimies ja sitä rataa. Noidenhan kuuluu järjestää myös erikoisruokavaliot!
Nämä herkut tarjosi Ruoholahden Citymarket - niin kuin myös rasvattomat, laktoosittomat jogurtit ja monet muut mukavuudet… Lisää täällä: http://www.laktoositon.net/forum/viewtopic.php?t=105
Vastaava kokki näkee noissa vastauksissa tietysti vain lisätöitä. Jos ruokien teko ei miellytä, voi kokittarelle vinkata aina osoitteen http://www.monster.fi. Sieltä saattaisi löytyä ihan uusi kiva ammatti, joka ei v*tuta ihan kaiken aikaa…
Äitini on ollut töissä koulun keittäjänä, ja hän on usein törmännyt siihen, että ihmiset tuntuvat tulevan vaatimaan erikoisruokavaliota ilman lääketieteellistä syytä tai henkilökohtaista vakaumusta. Sitten kaupungilla tulevat vastaan roskaruokaa mussuttaen. Ehkäpä täti ajatteli että sinäkin olet sellainen. Toivottavasti tunsi olonsa ikäväksi.